The Humane League, organización global de defensa animal, lanzó hoy una campaña para abordar la falta de transparencia en la producción avícola, y en particular, para demandar la regulación del huevo libre de jaula y libre pastoreo.
En México, más de 200 millones de gallinas son usadas para la producción de huevos, y más del 90% están en jaulas; este sistema ya ha sido prohibido en partes de la Unión Europea y Estados Unidos porque es tan restrictivo que no le da a cada ave un espacio mayor al de una hoja de papel y les ocasiona lesiones, fracturas, osteoporosis y estrés crónico que comúnmente deriva en canibalismo.
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Por interés en inocuidad y bienestar animal, muchos consumidores optan por huevo libre de jaula, pero sus productores no están obligados a cumplir ni demostrar ningún estándar. Este vacío legal representa una inadmisible incertidumbre que no permite a los consumidores tomar decisiones informadas.
El tema del huevo libre de jaula y libre pastoreo fue incluido en el Programa Nacional de Infraestructura de la Calidad 2022 y en el Diario Oficial de la Federación, por lo que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Secretaría de Economía (SE) deberían estar elaborando una Norma Oficial Mexicana (NOM) que regule estos sistemas de producción, pero ya transcurrió la primera mitad del año y aún no han habido avances en el proceso.
Por esa razón, The Humane League México pide respuesta de estas dependencias; si bien la creación de la NOM no supone el fin del sistema de jaulas en México, es un paso necesario para brindar a los consumidores la transparencia a la que tienen derecho y reducir el sufrimiento de los animales usados en la industria avícola.
Figuras públicas levantan la voz a favor del huevo mexicano responsable
Coinciden figuras públicas como Rebecca de Alba, Said Ochoa, Liz Gallardo, Pía Vergara y Efraín Berry, quienes apoyan estos esfuerzos de la organización.
“Ya que México es el país con el mayor consumo de huevos per cápita a nivel mundial, es inaceptable que no existan normas que rijan la producción de huevo libre de jaula y de libre pastoreo”, declaró Ana Ortega, Directora General de The Humane League México.
Por su parte, Rebecca de Alba expresó: “Apoyo esta iniciativa porque creo que la producción de lo que consumimos debe considerar su impacto en la sociedad, los animales y la sostenibilidad. Estos productos están regulados en muchos países y no hay razón para que México sea la excepción”.
La campaña insta a la ciudadanía a firmar la petición dirigida a SADER y SE para que establezcan estándares claros para los sistemas sin jaulas, y así, los consumidores mexicanos puedan tomar decisiones informadas sobre lo que llevan a su mesa.