Carol J. Adams, una pensadora feminista y animalista
Carol J. Adams es una teórica feminista y animalista. En su clásico libro La política sexual de la carne —un texto fundamental de los nuevos Estudios Críticos Animales— analiza la relación entre la masculinidad y el consumo de carne. A partir de preguntas sobre la comida como, ¿por qué los vegetales y las ensaladas se asocian a lo femenino? ¿Y por qué los filetes y los asados a lo masculino? Te invitamos a leer: El indomable Benjamin Lay: una apasionante biografía En México podríamos preguntar, ¿por qué los taqueros son hombres y las vendedoras de quesadillas mujeres? ¿Es una simple casualidad? Adams respondería que estos acontecimientos de la vida cotidiana en realidad son expresiones de una estructura oculta, una lógica cuyo resultado es la cosificación de animales y mujeres. ...